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restaurant, gastronomy, guest room

Pourquoi je n’aime pas les menus trop longs

Est-ce que tu connais ce genre de restaurant qui propose une carte avec plus de 30 plats différents ? 

On te propose des pizzas, des poissons, des viandes, des spécialités régionales, des raclettes, des tartiflettes…

Il y a de tout… Pour tous les goûts certes, mais sans aucune cohérence… Sans aucun rapport les uns aux autres…

On y trouve tellement de choses, que finalement on ne sait même pas quoi choisir…

Puis, il y a ce restaurant qui propose uniquement 5 plats à la carte…

En lisant le menu, tu as compris… Tu sais que ces plats sont les spécialités de la maison… Tu te doutes que la préparation va être optimale…

Pourquoi ? Car les cuisiniers vont pouvoir se concentrer sur l’essentiel, sur la maîtrise d’un savoir-faire, sur la qualité du plat

Tu vas pouvoir choisir, mais plus rapidement…

Nous l’avons peut-être oublié mais aujourd’hui toute notre vie est conditionnée de cette manière…

Par la multitude de choix, de sollicitations que nous avons au quotidien…

Et si on revenait aux basiques ? À la simplicité ? 

Je voudrais te raconter une anecdote qui m’a marqué…

Lors de mon voyage à Cuba en 2015, je me suis rendue dans une « épicerie », si on peut l’appeler comme ça, car j’avais besoin d’une bouteille de lait…

En entrant dans le magasin, je m’attendais à avoir le « choix »… Je m’attendais à voir plusieurs marques, plusieurs types pour prendre le lait qui me convenait le plus… Comme d’habitude…

Mais là surprise… Il n’y avait qu’une seule marque de lait, qu’un seul type… Tu prends ou tu laisses

Au moins, le choix est plus rapide et plus efficace…

Et si c’était ça la clé pour mieux gérer son attention, sa concentration, son temps ? 

Avoir le minimum d’informations nécessaires pour prendre les bonnes décisions et se recentrer sur l’essentiel…

Finalement, regarde… Au quotidien, on aime bien réduire nos choix…

Puisque l’on peut filtrer sur tes envies quand tu commandes des vêtements ou des meubles sur internet…

Le filtre réduit tes possibilités… Et accélère ta prise de décision…

J’ai compris que… 

Quand je vais au restaurant, je n’aime pas les menus trop longs… Car ils ne m’inspirent pas…

Quand je me rends dans un magasin de vêtements, je n’aime pas quand le magasin est trop grand… Je m’y perds…

Quand je visite un site web, je n’aime pas quand il y a trop d’onglets… Je ne comprends plus ce que je cherche…

Tu vois… La gestion de la simplicité s’applique pour tout…

Ce que je veux que tu retiennes c’est qu’il ne faut pas que ta vie ressemble à une carte de restaurant trop longue…

Tu dois choisir les priorités qui comptent le plus pour toi et agir…

Recentre-toi sur l’essentiel, débarrasse-toi du superflu pour savoir où tu vas…

— Aurélia 

J’écris une newsletter où je partage mes réflexions sur tout ce qui concerne l’optimisation du temps et l’efficacité.

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